Natürliches "Wurstwasser" > in die Wurst !
"Wurstwasser" ensteht aus Knochen > Natur Gewürzen > Natur Salzen > Natur Gemüsen.
Dieses selbst gekochte "Wurstwasser" setzt man, je nach Konzentration mit ca 8 % bei Brühwurst ein.
Dafür entfällt Salz, Gewürze, Nitrat, Nitrit, Phosphat und sämtliche E-Stoffe.
Wachsen mit Ideen. Wurst Wasser. Wenn Sie Kochschinken herstellen, benötigen Sie eine Gewürz Lake, mit Natur Gewürzen, diese wird mit Gewürzen gekocht, davon nehmen Sie ca. 30 % als Schüttung.